Kinder-Muffins

Zutaten:

250 g Mehl

2 TL Backpulver

1 Ei

200 g Joghurt

6 EL Öl

60 g Zucker

90 g Smarties

So… Dann schauen wir mal…

Das Mehl mit dem Backpulver und den Smarties vermischen.

Eine andere Schale mit Ei, Joghurt, Öl und Zucker verrühren.

Danach die Mehlmischung langsam hinzugügen bis alle trockenen Zutaten feucht sind.  Aber nicht zu lang rühren, sonst wird es zu einer dicken, klebrigen Masse und die Muffins werden hart.

So. Dann die Muffinformen ausbutter, Mischung rein.

Ca. 20-25 Minuten backen bei 160°C.

Viel Spaß. Die Kiddies werden sich freuen.

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